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不銹鋼滾筒攪拌機醬菜辣椒醬滾揉機：

    滾揉機整體采用不銹鋼制作，圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)，噪音小，性能可靠，操作簡單，設備使用率高。滾揉機內槳葉圓弧形，設計*能使用腌料分布更加均勻，對原料表層不造成傷害，可實現自動出料、能減輕勞動強度。旋壓式封帽結構，滾揉空間更大更合理。真空滾揉機可以自由設定工作時間、滾揉時間、間歇時間，自由設定真空度，實現連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉自動出料。

真空滾揉機還適合各類水產海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產品及各類干果的入味使用。

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真空滾揉機作為肉食加工企業(yè)常用的機械設備，主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制，不但可提高調味品進入肉品的速度，并最大限度的保持肉內的水分，還可以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。